3 เมนูรับปิดเทอม | สีสวย ทำง่าย ได้คุณค่าทางโภชนาการ

เกี๊ยวน้ำสามเกลอ

• ซีพี เกี๊ยวกุ้งดิบพร้อมปรุง 5-8 ตัว
• ซีพี หมูบด 500 กรัม
• น้ำซุปกระดูกหมู 1 ลิตร
• แครอทหั่นแว่น ตามชอบ
• ผักกวางตุ้งหั่น ตามชอบ
• หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า
• กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
• น้ำมันกระเทียมเจียว
• ต้นหอมซอย ตามชอบ
• ซอสปรุงรส ตามชอบ

วิธีทำ

• นำเนื้อหมูบดออกมาละลายน้ำแข็ง
• นำเกี๊ยวกุ้งดิบไปต้มในน้ำเดือดจัด เมื่อสุกแล้วให้ตักขึ้นแล้วนำไปพักไว้ คลุกด้วยน้ำมันกระเทียมเจียวเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกัน
• ทำน้ำซุปโดยต้มน้ำซุปกระดูกหมูจนเดือด ใส่หมูบดที่ปั้นไว้เป็นชิ้นเล็กๆ ตามด้วยแครอท ผักกวางตุ้ง และหอมหัวใหญ่ ต้มจนเนื้อหมูสุกแล้วปรุงรสตามชอบ
• ตักใส่ชามพร้อมเกี๊ยว โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและกระเทียมเจียว เท่านี้ก็ได้เกี๊ยวน้ำสามเกลอที่มีสีสันของผักน่ารับประทาน แถมยังได้ความหวานจากแครอทและหอมหัวใหญ่อีกด้วย

ซูชิข้าวเหนียวหมูไร้เทียมทาน

• ซีพี หมูหมักกระเทียมพริกไทย 250 กรัม
• ข้าวเหนียวสุก 1 ถ้วย
• สาหร่ายโนริสำหรับห่อข้าว 5 แผ่น หรือตามจำนวนที่จะห่อ
• เสื่อม้วนซูชิ
• ฟิล์มห่ออาหาร

วิธีทำ

• หุงข้าวเหนียว
  หากเป็นข้าวเหนียวเก่าให้แช่น้ำก่อนประมาณ 6 ชั่วโมง ข้าวเหนียวใหม่แช่น้ำ 3 ชั่วโมง เก็บน้ำที่แช่ข้าวเหนียวไว้ แล้วนำข้าวเหนียวไปนึ่งในหวดหรือลังถึงเป็นเวลา 20 นาที จึงพลิกข้าวเหนียวด้านล่างแล้วพรมน้ำแช่ข้าวเหนียวที่เก็บไว้ลงไป จากนั้นนึ่งต่ออีก 5 นาที หรือจนกว่าข้าวจะสุก ส่วนใครจะสะดวกซื้อเป็นข้าวเหนียวสุกมาทำเมนูนี้ก็ได้ แต่ต้องระวังไม่ให้ข้าวเหนียวโดนอากาศจนแข็งก็อร่อยได้เหมือนกัน
• เตรียมหมูหมัก
  นำซีพี หมูหมักกระเทียมพริกไทยออกมาละลายน้ำแข็ง จากนั้นนำไปผัดน้ำมันเล็กน้อยในกระทะจนสุก แล้วพักไว้
• มาห่อซูซิกัน
  เริ่มจากปูฟิล์มห่ออาหารลงบนเสื่อม้วนซูชิ (หากใครไม่มีเสื่ออาจต้องใช้ความสามารถในการม้วนเล็กน้อย) แล้วตักข้าวเหนียวลงบนฟิล์ม เกลี่ยให้ทั่ว หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร เหลือขอบสาหร่ายด้านบนและล่างประมาณ 1 นิ้ว จากนั้นนำหมูกระเทียมที่เตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วม้วนให้เป็นซูชิชิ้นยาว
• หั่นแบบพอดีคำ
  ในขั้นตอนนี้ ผู้ปกครองควรลงมือสาธิตด้วยตัวเอง โดยให้นำมีดจุ่มน้ำอุ่นแล้วหุ่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ อาจเสิร์ฟพร้อมสลัดผักที่มีสีสันสวยงาม หรือแตงกวาเพื่อเพิ่มความสดชื่นและความกรอบ เด็กๆ จะรักเมนูนี้แน่ๆ นอกจากนี้

บาร์บีคิวคุณหนู

• ซีพี ไส้กรอกหมูมินิคอกเทล
• ซีพี เบคอน เกรดเอ
• ซีพี แฮมหมู เกรดเอ
• เนื้อหมูและเนื้อไก่ซีพีส่วนที่ชอบ หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า
• ข้าวโพดอ่อนลวก หั่นครึ่งตามขวาง
• สับปะรดหั่นชิ้น
• พริกหวานสีต่างๆ หั่นชิ้น
• ซอสบาร์บีคิว
• เนยสดละลาย
• กระเทียมสับ
• ไม้เสียบบาร์บีคิว ควรเลือกแบบที่หัวไม่แหลม เพื่อความปลอดภัย

วิธีทำ

• ผสมซอสบาร์บีคิว เนยสดละลาย และกระเทียมสับเข้าด้วยกันในกระทะที่ตั้งไฟอ่อนๆ จนกระเทียมสุก แต่ต้องระวังไม่ให้ซอสไหม้
• นำเนื้อสัตว์ ไส้กรอก และผักที่หั่นเตรียมไว้มาเสียบไม้ตามความต้องการ
• ทาด้วยซอสบาร์บีคิวแล้วนำไปย่างให้สุกแบบทั่วถึงก็พร้อมรับประทาน