สั่งไก่สดออนไลน์ปรุงอะไรก็อร่อย ได้ประโยชน์เน้นๆ จากโปรตีน

เนื้อไก่คุณภาพ มอบคุณค่าทางอาหารเต็มคำ

• ธาตุเหล็ก พบมากในเลือดไก่และเครื่องในไก่ เช่น ตับไก่ ช่วยป้องกันอาการอ่อนเพลียของร่างกาย รักษาภาวะโลหิตจางจากอาการขาดธาตุเหล็ก และช่วยเสริมภูมิต้านทานให้ร่างกายแข็งแรง
• วิตามินบี 3 (Niacin) มีความสำคัญต่อระบบประสาทและสมอง ช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะจากไมเกรน บำรุงผิวพรรณ และมีส่วนช่วยในการลดความดันโลหิต
• วิตามินบี 6 ช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมโปรตีนและไขมันได้ดีขึ้น เสริมการสร้างเม็ดเลือดแดง จึงช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และลดการเกิดตะคริว

เนื้อไก่ส่วนไหนที่นำมาประกอบอาหารก็อร่อยบ้าง?

• อกไก่ เป็นเนื้อส่วนที่แม้จะค่อนข้างแห้งและหยาบ แต่ข้อดีคือ ไม่ติดกระดูก และมีปริมาณไขมันน้อยกว่าส่วนอื่น เหมาะกับการนำไปอบหรือผัด เช่น อกไก่อบพริกไทยดำ สลัดอกไก่ อกไก่ผัดมันฝรั่ง แต่ไม่ควรนำไปต้มเป็นเวลานาน เพราะจะทำให้เนื้อแข็ง
• สะโพกไก่ มีเนื้อนุ่ม เนื่องจากให้ปริมาณไขมันเยอะกว่าส่วนอก สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย เช่น ไก่ทอดเกาหลี แกงเขียวหวานไก่
• ปีกไก่ เป็นส่วนที่มีเนื้อน้อยกว่าส่วนอื่น จึงนิยมนำมาทอดหรือปรุงเป็นเมนูทานเล่น เช่น ปีกไก่บาร์บิคิว ปีกไก่ทอดเกลือ
• น่องไก่ เป็นส่วนที่หลายคนชอบ เนื่องจากมีเนื้อเหนียวนุ่ม ติดกระดูก แต่สามารถแทะได้ง่ายกว่าส่วนปีก นำไปทำอาหารได้หลายประเภท เช่น ไก่ทอดสูตรต่างๆ ข้าวซอยไก่ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น แกงเผ็ดไก่ ต้มจืดฟักใส่น่องไก่
• สันในไก่ หากใครไม่ชอบเนื้อส่วนอก เนื้อสันในไก่คืออีกส่วนที่มีไขมันน้อย แต่นุ่มกว่าอกไก่ จึงนำไปทำอาหารได้แทบทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นเมนูไก่ทอด พะแนงไก่ ต้มจืด หรือสันในไก่ห่อใบชะพลู
• กระดูกหรือโครงไก่ สามารถนำมาเคี่ยวเป็นน้ำซุปหรือน้ำสต๊อกไก่ไว้ปรุงอาหารเมนูอื่นๆ ได้
• เลือดไก่และเครื่องในไก่ เป็นส่วนที่ให้แร่ธาตุสูง สามารถนำมาทำเมนูได้หลากหลาย เช่น เลือดไก่ทานเป็นเครื่องเคียงข้าวมันไก่หรือใส่ในแกงเขียวหวาน ตับไก่นำไปทอดกระเทียมหรือผัดผัก เครื่องในนำไปทำต้มยำ เกาเหลา หรือนำไปย่างกินกับน้ำจิ้มสูตรที่ชอบ