กำลังโหลด
ปาร์ตี้ที่บ้านด้วย “อีสานค็อกเทล” ปลอดภัย แถมไม่จำเจ
สังสรรค์แบบปลอดภัยแต่ไม่น่าเบื่อ ด้วยเมนู “อีสานค็อกเทล”
จะเป็นวันธรรมดา วันหยุดยาวหรือช่วงเทศกาล การรับประทานอาหารกับครอบครัวก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยกระชับความสัมพันธ์ และเติมเต็มสีสันให้ชีวิตในช่วงที่ไม่สะดวกออกไปปาร์ตี้นอกบ้าน และเพื่อให้การอยู่บ้านไม่จำเจแถมยังช่วยเพิ่มเพิ่มความอร่อยระหว่างมื้ออาหาร ทั้งยังมีสุขอนามัยและการรักษาระยะห่างระหว่างกัน CP FreshMart มีไอเดียเมนูอร่อยสำหรับจัดงานเลี้ยงเล็กๆ ภายในครอบครัว ด้วยเมนูอาหารที่เสิร์ฟแบบพอดีคำในสไตล์ “อีสานค็อกเทล” ที่รวมอาหารอีสานยอดฮิตรสชาติแซ่บเอาไว้ แถมยังไม่ต้องรับประทานร่วมจานกัน เรามาดูกันว่าแต่ละเมนูจะมีอะไรกันบ้าน และจะมีวิธีการเตรียมในแต่ละเมนูอย่างไร ไปดูพร้อมกันๆ เลย!
มินิแฮมเบอร์เกอร์ลาบ
หากเมนูลาบแบบเดิมจำเจเกินไป ลองเปลี่ยนมารับประทานในแบบค็อกเทลในสไตล์แฮมเบอร์เกอร์รสลาบชิ้นเล็กๆ กินแบบพอดีคำ โดยมีวิธีการเตรียมง่ายๆ ดังนี้
- นำหมูบดอนามัยซีพีมาหมักกับน้ำปลา น้ำมะนาว ผักชีซอย หอมแดงซอยละเอียด ใบมะกรูดซอยละเอียด ข้าวคั่ว และพริกป่น จากนั้นปั้นเป็นรูปแบบไส้แฮมเบอร์เกอร์
- นำหมูที่ปั้นไว้ลงไปทอดให้สุก แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน
- เสิร์ฟในแผ่นขนมปังมินิแฮมเบอร์เกอร์ เสียบด้วยไม้จิ้มเพื่อความสะดวกในการหยิบรับประทาน และเพิ่มความสดชื่นด้วยใบสะระแหน่หรือโหระพา
ยำหมูสไลซ์ซอสจิ้มจุ่ม
เปลี่ยนจิ้มจุ่มหม้อใหญ่ให้รับประทานง่ายและมั่นใจมากขึ้น ด้วยการประยุกต์อาหารประเภทต้มมาทำเป็นเมนูสุดเข้มข้นที่รวมเอารสชาติทั้งหมดมาไว้ในคำเดียวในแบบค็อกเทล วิธีการทำ คือ
- เตรียมซอสจิ้มจุ้มโดยการนำส่วนผสมของน้ำซุปรสแซ่บ ซึ่งได้แก่ น้ำมะขามเปียก ผงปรุงรสหมู น้ำตาล ใบมะกรูดฉีก ตะไคร้ ข่า หัวหอม และพริกคั่ว มาต้มกับน้ำสะอาด คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวจนงวด อาจเติมแป้งมันเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความข้นหนืดของซอส
- ลวกซีพีหมูสไลซ์ แล้วจัดใส่แก้วค็อกเทลที่เตรียมไว้
- ราดซอสจิ้มจุ่ม โรยหน้าด้วยข้าวคั่ว ตกแต่งด้วยต้นหอมและผักชีเพื่อให้ได้รสชาติคล้ายกับผักในน้ำจิ้มแจ่ว
คิมบับข้าวเหนียวคอหมูย่าง
เพื่อให้การรับประทานข้าวเหนียวและคอหมูย่างมีความแปลกใหม่ เพิ่มความสร้างสรรค์ให้มากขึ้น สามารถนำมาเสิร์ฟในรูปของคิมบับสไตล์เกาหลีได้เลย โดยทำตามขั้นตอนนี้
- นำซีพีสันคอหมูย่างอนามัยมาย่างบนกระทะหรือเตาให้สุกโดยทั่วกัน แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ตัดฟิล์มใสห่ออาหารให้ยาวประมาณ 1 ฟุต จากนั้นขึงให้ตึง แล้วใส่ข้าวเหนียวลงไป ใช้ช้อนกดให้แบนเป็นรูปแผ่นสี่เหลี่ยม
- วางคอหมูย่างลงไปตามแนวยาว แล้วม้วนแผ่นฟิล์มและข้าวให้เป็นแท่ง ขณะม้วน อย่าลืมกดให้แน่น เพื่อที่ข้าวเหนียวจะได้ไม่แตกง่ายขณะรับประทาน
- หั่นแว่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
ทั้งหมดนี้ก็คืออาหารอีสานแบบประยุกต์ที่เสิร์ฟแบบพอดีคำสไตล์ค็อกเทลที่สามารถเตรียมเองได้ง่ายๆ ทั้งยังสั่งซื้อวัตถุดิบได้อย่างสะดวกสบายด้วยแอปพลิเคชันและเว็บไซต์ของ CP FreshMart เมื่อได้เมนูค็อกเทลรสชาตินัวที่พร้อมเสิร์ฟแล้ว ก็อย่าลืมจัดตกแต่งบ้านให้มีบรรยากาศของงานฉลอง ไม่ว่าจะเป็นการประดับไฟ การใช้ผ้าปูโต๊ะลายใหม่ๆ หรือการใช้อุปกรณ์อย่างสายรุ้งและลูกโป่งมาตกแต่งตามจุดต่างๆ แม้ว่าจะไม่ได้ออกไปสังสรรค์ที่ไหน ก็ยังสามารถสนุกกันได้แบบปลอดภัยกับสมาชิกในครอบครัว
