อาหารประเภทนี้เก็บตู้เย็นช่องไหน ถึงสดใหม่และไม่เน่าเสีย?

เพราะวิถีชีวิตในปัจจุบันของหลายๆ คนเต็มไปด้วยความเร่งรีบ ต้องตื่นไปทำงานแต่เช้า เพราะอยากหลีกเลี่ยงการจราจรที่แสนติดขัด พอถึงตอนเย็นก็เหนื่อยจนไม่มีเวลาไปเดินเลือกซื้อวัตถุดิบเพื่อทำอาหารเข้าบ้าน หลายคนจึงนิยมช้อปของสดในช่วงเสาร์-อาทิตย์ เพื่อเก็บไว้ทำอาหารต่อตลอดทั้งสัปดาห์

ถึงแม้ว่าชีวิตจะยุ่งแค่ไหน แต่เรื่องของสุขภาพก็ควรเป็นเรื่องที่ต้องให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก ดังนั้น เมื่อซื้อของสดหรืออาหารพร้อมทานมาแล้ว ก็ต้องเก็บรักษาให้ถูกวิธี และใช้อุณหภูมิที่เหมาะสม เพราะคงไม่คุ้มกัน หากต้องบริโภคอาหารที่ใกล้เน่าเสีย ที่สำคัญยังเสี่ยงต่อการเป็นโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหารด้วย

CP FreshMart ใส่ใจสุขภาพของคุณ โดยนอกจากจะจัดจำหน่ายสินค้าที่สดใหม่และได้คุณภาพแล้ว วันนี้ เรายังมีคำแนะนำเกี่ยวกับการเก็บรักษาสินค้าประเภทต่างๆ ในตู้เย็นมาฝาก เพื่อให้การจับจ่ายของคุณคุ้มค่าไม่เสียเปล่า

เนื้อสดสามารถเก็บในช่องแช่เนื้อในตู้เย็นได้ประมาณ 3-5 วัน โดยช่องดังกล่าวจะมีอุณหภูมิต่ำกว่าช่องธรรมดา คืออยู่ที่ประมาณ 0-5 องศาเซลเซียส ซึ่งยังไม่เย็นจัดเท่าช่องแช่แข็ง แต่หากเก็บในช่องแช่แข็งซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่า -15 องศาเซลเซียส สินค้าจะอยู่ได้นานประมาณ 4-12 เดือน แต่สำหรับเนื้อสัตว์ที่ผ่านการสับหรือบดแล้ว หากเก็บในตู้เย็นจะอยู่ได้เพียง 1-2 วัน แต่หากเก็บในช่องแช่แข็งจะอยู่ได้ประมาณ 3-4 เดือน

หากเป็นอาหารทะเลสด สามารถเก็บในตู้เย็นช่องแช่เนื้อสัตว์ได้ประมาณ 2 วัน และเก็บในช่องแช่แข็งได้ 3-6 เดือน ส่วนอาหารทะเลที่จำหน่ายแบบแช่แข็งมาแล้ว สามารถนำไปแช่งแข็งต่อและเก็บได้จนถึงวันหมดอายุที่ระบุข้างบรรจุภัณฑ์ได้เลย แต่ต้องระวังไม่ให้ถูกความร้อนในระหว่างการเดินทางหรือการแบ่งมาทำอาหารจนเสียอุณหภูมิ

ไข่ดิบสามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 3-5 สัปดาห์ ส่วนใครที่ต้มไข่ไว้เผื่อรับประทานหลายๆ วัน ต้องระวัง อย่าเก็บไว้นานเกิน 1 สัปดาห์ เพราะจะเริ่มส่งกลิ่นเน่าเสีย สำหรับเมนูไข่อื่นๆ เช่น ไข่ตุ๋น ไข่เจียว ไข่ดาว สามารถเก็บได้ประมาณ 4 วัน โดยต้องเก็บไว้ในช่องธรรมดาเท่านั้น ไม่ควรแช่แข็ง

ไส้กรอกและเบคอนที่ปรุงสุกพร้อมรับประทานแล้ว เมื่อเปิดซอง สามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 1 สัปดาห์ โดยควรเก็บในช่องแช่เนื้อสัตว์ และหากเก็บในช่องแช่แข็งจะอยู่ได้ 1-2 เดือน ในขณะที่แฮมแบบปรุงสุกจะเก็บในตู้เย็นได้เพียง 3-4 วัน แต่เก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน

โดยทั่วไป อาหารพร้อมปรุงและอาหารพร้อมทานจะมีวันหมดอายุ และอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาแจ้งอยู่ข้างบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ควรอ่านข้อมูลให้ละเอียด ว่าสินค้าชิ้นนั้นๆ ต้องเก็บไว้ในช่องสำหรับแช่เนื้อสัตว์หรือช่องแช่แข็ง

หลายคนเลือกที่จะกักตุนวัตถุดิบเอาไว้มากๆ เพราะช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย แต่ต้องอย่าลืมว่า ของสดและอาหารที่เก็บไว้นานเกินไป แม้จะเก็บในตู้เย็น ก็ยังมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ได้

อ่านบทความนี้จบแล้ว อย่าลืมไปสำรวจตู้เย็นดูว่ามีสิ่งที่ควรทิ้งหรือไม่ และหากกังวลว่าจะไม่มีเวลาออกมาซื้อของสดและอาหารพร้อมทานก็อย่าได้กังวลไป เพียงคุณเลือกสั่งซื้อสินค้าออนไลน์กับ CP FreshMart วัตถุดิบคุณภาพสดใหม่ก็พร้อมส่งตรงถึงมือคุณ