ชีวิตราบรื่นยืนยาว ด้วยเมนูเส้น อาหารเสริมมงคลของชาวเอเชีย

ช่วงปลายปีจนถึงต้นปี เป็นช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยเทศกาลสำคัญของหลากหลายวัฒนธรรม เริ่มตั้งแต่วันคริสต์มาสและขึ้นปีใหม่สากล ตามปฏิทินทางสุริยคติ ไปจนถึงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งจะมีขึ้นในช่วงปลายเดือนมกราคมถึงกลางเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี ขึ้นอยู่กับการกำหนดของปฏิทินแบบจีน อาหารสำคัญที่ชาวเอเชียนิยมรับประทานกันในแทบจะทุกเทศกาลมงคล นั่นก็คือ บะหมี่ หรืออาหารที่เป็นเส้นยาวๆ หลากหลายเมนู โดยเฉพาะชาวจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และผู้ที่มีเชื้อสายเหล่านี้ในประเทศต่างๆ อย่างคนไทยเชื้อสายจีน

แล้วทำไมต้องเป็นอาหารเส้น? วันนี้ CP FreshMart จะมาเล่าเรื่องราวของความเชื่อนี้ พร้อมแนะนำอาหารพร้อมทาน และวัตถุดิบสำหรับเมนูเส้นที่คุณสามารถเลือกสั่งซื้อได้ง่ายๆ ผ่านเว็บไซต์และแอปพลิเคชันของเรากัน

หากใครมีโอกาสได้ไปร่วมงานฉลองของชาวเอเชียตะวันออก หรือคนเชื้อสายจีนและญี่ปุ่นตามประเทศต่างๆ หนึ่งในอาหารที่จำเป็นต้องขึ้นโต๊ะเลยก็คือบะหมี่ ซึ่งสามารถแบ่งได้เป็นบะหมี่แบบจีน และบะหมี่แบบญี่ปุ่น โดยบะหมี่แบบจีน ทำมาจากแป้งสาลีที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ อาจมีการใส่ไข่ไก่เพื่อให้เป็นสีเหลือง ในขณะที่บะหมี่แบบญี่ปุ่น หรือเส้นโซบะ จะทำมาจาก Buckwheat ซึ่งมีโปรตีนต่ำกว่า และจะได้บะหมี่ที่มีเส้นสีขาว มีรสชาติและเนื้อสัมผัสแตกต่างไปจากบะหมี่ไข่ของจีนนั่นเอง

ชาวจีนมีความเชื่อในเรื่องการรับประทานบะหมี่ในวันมงคล ทั้งวันขึ้นปีใหม่ วันเกิด หรือวันไหว้เทพเจ้า เพราะมีความเชื่อว่า เส้นที่ยาวของบะหมี่หมายถึงชีวิตที่ราบรื่น และอายุที่ยืนยาวไปจนแก่เฒ่า ในวันขึ้นปีใหม่ของจีนจึงมีการเสิร์ฟผัดหมี่ซั่ว ส่วนในงานวันเกิด นิยมให้เจ้าของวันเกิดรับประทานบะหมี่น้ำใส่ไข่หรือไก่ต้ม โดยห้ามตัดเส้นให้ขาด เพราะเชื่อว่าจะทำให้อายุสั้นลง

ชาวญี่ปุ่นเองก็มีความเชื่อเรื่องการรับประทานเส้นเช่นเดียวกัน โดยในคืนวันปีใหม่ คนในครอบครัวจะมานั่งรับประทานโซบะข้ามปีด้วยกันหลังจากที่ได้ยินเสียงระฆังบอกเวลาเที่ยงคืนจากวัด เพื่อให้ชีวิตในปีถัดไปมีสุขภาพแข็งแรง ยืนยาว และกำจัดสิ่งอัปมงคลออกไป ซึ่งความเชื่อเกี่ยวกับเส้นก็ได้แพร่หลายไปยังประเทศที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมเหล่านี้ เช่น ประเทศเกาหลีที่มีการรับทั้งวัฒนธรรมจีนและญี่ปุ่นเข้ามา

เนื่องจากยุคสมัยที่เปลี่ยนไป การอผรับประทานบะหมี่เสริมมงคลหรือบะหมี่ในเทศกาลต่างๆ อาจไม่จำกัดอยู่ที่เมนูแบบดั้งเดิม แต่อาจรับประทานเมนูเส้นแบบอื่นตามที่ชื่นชอบก็ได้ เช่น บะหมี่เหลืองหน้าต่างๆ ยากิโซบะ หรือแม้แต่เส้นอุด้งก็ตาม ซึ่ง CP FreshMart เราก็มีทั้งเส้นพร้อมนำไปประกอบอาหาร และเมนูอาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน เพื่อความสะดวกต่อการนำไปไหว้และการรับประทานกันภายในครอบครัว เช่น

เพื่อการเฉลิมฉลองอันเป็นมงคลvในทุกเทศกาล ไม่ว่าคุณจะลงมือปรุงอาหารเอง หรือเลือกอาหารสำเร็จรูปพร้อมทาน CP FreshMart ก็พร้อมรองรับทุกความต้องการ ทั้งยังสะดวกในการสั่งซื้อวัตถุดิบและอาหารประเภทต่างๆ ที่พร้อมส่งตรงถึงหน้าบ้านคุณ กับโปรโมชันดีๆ มากมาย