กำลังโหลด

แจก 2 สูตรอาหารเจแบบไม่มัน อิ่มกาย อิ่มใจ แถมยังได้สุขภาพดี


แจก 2 สูตรอาหารเจแบบไม่มัน อิ่มกาย อิ่มใจ แถมยังได้สุขภาพดี

2 สูตรอาหารเจเพื่อสุขภาพ อิ่มกาย อิ่มใจ อร่อยได้แบบไม่มัน

เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจของทุกปี เพื่อให้เราได้มีโอกาสได้ทำบุญ ด้วยการงดรับประทานเนื้อสัตว์ และหันมารับประทานอาหารที่เน้นการใช้วัตถุดิบจำพวกผักและถั่ว ซึ่งเป็นโปรตีนที่หาได้จากธรรมชาติ นอกจากจะได้อิ่มบุญแล้ว ยังถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการดูแลสุขภาพ แต่หลายคนมักจะบ่นว่า อาหารเจที่ขายกันตามท้องตลาดมีรสชาติเค็มและเต็มไปด้วยน้ำมัน จึงไม่ตอบโจทย์เรื่องของสุขภาพได้อย่างเต็มที่ วันนี้ CP FreshMart จึงอยากชวนคุณสั่งของสดออนไลน์มาปรุงอาหารเจด้วยฝีมือตัวเองผ่านขั้นตอนง่ายๆ ที่เรานำมาฝากกัน เพื่อให้ได้ความอร่อยในแบบที่คุณชอบ และดีต่อสุขภาพมากที่สุด


“ต้มกะหล่ำปลีใส่แครอทสูตรคุณแม่”

เชื่อว่าทุกคนต้องติดใจกับรสชาติความหอมหวานสุดกลมกล่อมของน้ำซุปจากกะหล่ำปลีที่ผ่านการต้มเป็นเวลานาน แต่หากต้องรับประทานแต่สูตรเดิมเหมือนกันทุกปี หลายคนอาจเริ่มเบื่อ CP FreshMart ชวนคุณมาลองทำต้มกะหล่ำปลีสูตรคุณแม่ ที่ดัดแปลงมาจากสูตรดั้งเดิมของอากง อาม่า เพื่อให้คนรุ่นใหม่รับประทานได้ง่ายขึ้น แถมเด็กๆ จะได้ติดใจการกินผักด้วย


ส่วนประกอบสำหรับ 1-2 คน

  • กะหล่ำปลี 2 หัว แนะนำให้เลือกหัวที่เล็กและแน่น
  • เห็ดหอม 4-5 ดอก ล้างให้สะอาดและแช่น้ำจนนุ่ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก
  • แครอท 1 หัว หั่นแว่น
  • เต้าหู้โมเมน 200 กรัม หั่นเป็นชิ้นยาว
  • น้ำมันถั่วเหลือง
  • ซอสปรุงรสเจ ซีอิ๊วดำเจ และน้ำมันหอยเจ
  • น้ำตาลทราย
  • พริกไทยดำเม็ด ช่วยเพิ่มรสชาติและตัดความเลี่ยนในอาหาร
  • น้ำเปล่า

ขั้นตอน

  • หั่นกะหล่ำปลีเป็น 4 ชิ้น จากนั้น นำไปตากแดดประมาณครึ่งวันจนผักสะเด็ดน้ำออก แต่หากใครไม่สะดวก สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
  • นำกะหล่ำปลีไปผัดให้ขอบเกรียมพอประมาณ โดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย จากนั้นพักไว้
  • นำเต้าหู้ที่หั่นแล้วลงไปผัดในกระทะให้เหลืองพอประมาณแทนการทอด พักไว้
  • ผัดเห็ดหอมในกระทะให้หอม แล้วตามด้วยกะหล่ำปลี แครอท และเต้าหู้
  • เติมน้ำลงในกระทะจนท่วมผัก แล้วปรุงรสตามต้องการ
  • เคี่ยวต่ออีกประมาณ 30-50 นาทีก็พร้อมรับประทาน

“ผัดเต้าหู้ถั่วเหลืองผักกาดดอง”

ใครว่าอาหารเจไม่มีรสชาติ เพิ่มความอร่อยให้อาหารเจมื้อนี้ของคุณทานง่ายขึ้น ด้วยรสชาติจากผักกาดดองที่จะช่วยให้คุณได้ลิ้มลองความแปลกใหม่ ทั้งยังอิ่มบุญได้พร้อมๆ กัน


ส่วนประกอบสำหรับ 1-2 คน

  • เต้าหู้ถั่วเหลือง หรือเต้าหู้โมเมน 200 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • ผักกาดดอง 200 กรัม แยกน้ำและสับให้ละเอียด
  • เห็ดหอม 10 หัว ล้างให้สะอาด แช่น้ำจนนุ่ม และสับให้ละเอียด
  • แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • น้ำมันถั่วเหลือง
  • ซีอิ๊วดำเจ
  • ซอสปรุงรสเจ
  • พริกไทยป่น

ขั้นตอน

  • นำเต้าหู้ไปคลุกกับแป้งบางๆ ทาน้ำมันเล็กน้อย แล้วนำเข้าหม้ออบลมร้อนแทนการทอด
  • นำเห็ดหอมที่สับละเอียดลงไปผัดในกระทะให้หอม แล้วตามด้วยเต้าหู้และผักกาดดองสับ
  • ปรุงรสด้วยน้ำผักกาดดอง เติมซอสปรุงรสและซีอิ๊วดำเพิ่มสีสันเล็กน้อย จากนั้น เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

การทำอาหารเจรับประทานเองเป็นอีกทางเลือกดีๆ ที่ช่วยให้เรามั่นใจในความสะอาด สดใหม่ของวัตถุดิบ และปริมาณเครื่องปรุงที่ใส่ลงไป โดยเคล็ดลับการปรุงอาหารเจให้ดีต่อสุขภาพ คือ เลือกรับประทานเมนูต้ม นึ่ง หรืออบ สำหรับเมนูผัดหรือทอดควรใช้น้ำมันที่มีปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวน้อย ลดการใช้เครื่องปรุง และหันมาเน้นรสธรรมชาติจากวัตถุดิบแทน และหากใครไม่อยากเสียเวลาออกไปช้อปวัตถุดิบให้ยุ่งยาก แค่เปิดเว็บไซต์หรือแอปฯ CP FreshMart ก็สั่งของสดออนไลน์และอาหารเจพร้อมรับประทานส่งตรงถึงบ้านตามช่วงเวลาที่สะดวกได้เลย


เมนู
เมนู
เมนู
เมนู
ดาวน์โหลดแอพของเรา